Vitamin A (fettlösliches Vitamin)
Es ist am Sehvorgang beteiligt, daher wurde es auch "Sehvitamin"
genannt, weitere Funktionen hat es im Bereich des Wachstums und der Funktion der
Haut, der Schleimhäute, des Knochengewebes und der Regulation der Immunabwehr.
Empfohlene Tagesdosis: 1,7 mg
Vorkommen: Milch, Karotten, Leber und Eigelb
Vitamin B1 (wasserlösliches Vitamin)
Es ist für den Stoffwechsel der Zuckerstoffe und des Nervensystems wichtig,
es trägt damit zur wesentlichen Energiebereitstellung in den Zellen bei.
Empfohlene Tagesdosis: 10,0 mg
Vorkommen; Naturreis, Hefe, Kleie
Vitamin B6 (wasserlösliches Vitamin)
Es ist an den Reaktionen des Eiweißstoffwechsels beteiligt, außerdem nimmt
es wichtige Funktionen im Nervensystem, bei der Immunabwehr sowie der
Blutfarbstoffbildung war.
Empfohlene Tagesdosis: 2,0 mg
Vorkommen: Milch, Leber, Fleisch
Vitamin D (fettlösliches Vitamin)
Es fördert die Aufnahme von Calcium und Phosphor aus dem Magen-Darm-Trakt
und stimuliert die Einlagerung von Mineralien und den Aufbau von Knochen und
Knorpel.
Empfohlene Tagesdosis: 0,01 mg
Vorkommen: Milchprodukte, Fischleber, Eigelb
Vitamin E (fettlösliches Vitamin)
Es hemmt Oxidationsvorgänge des Zellstoffwechsels und unterstützt die
Resistenz der roten Blutkörperchen gegen Hämolyse. Es dienst als Schutz gegen
freie Radikale, die zu einer Schädigung der Zellmembranen und damit zur
Funktionsbeeinträchtigung führen.
Empfohlene Tagesdosis: 10,0 mg
Vorkommen: Keimöle
Folsäure (gehört zu den B-Vitaminen)
Es spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Blutkörperchen. Ein Mangel
vermindert die Chance ein Kind zu empfangen, erhöht das Risiko für
Neuralrohrdefekte (z.B.: Wasserkopf, offener Rücken) in den ersten Monaten.
Empfohlene Tagesdosis: 0,05mg
Vorkommen: Milch, Leber, Fleisch, Blattgemüse
Es wird in der Schilddrüse für die Bildung von Schilddrüsenhormonen benötigt.
Es wirkt auch auf die Gelenke und verbessert die Gefäßwände.
Empfohlene Tagesdosis: 200µg
Vorkommen: Fisch
Es hat vielfältige Wirkungen, es wirkt antientzündlich, antiallergisch und
gefäßabdichtend. Es ist wichtig für den Knochenstoffwechsel, die
Blutgerinnung und für die Erregung von Herz, Muskeln und Nerven.
Empfohlene Tagesdosis: 1,0 - 1,5 g
Vorkommen: Milch und Milchprodukte
Es ist notwendig bei der Verbrennung der Kohlenhydrate und Fette und beim
Aufbau von Eiweiß und Nukleinsäuren, den Trägern der Erbanlagen.
Empfohlene Tagesdosis: 350 mg
Vorkommen: Nüsse, Schokolade, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Fisch
Es ist eine grundlegende Voraussetzung für eine Vielzahl von lebenswichtigen
Körperfunktionen (z.B. Wundheilung, Abwehrkraft).
Empfohlene Tagesdosis: 12 - 15 mg
Vorkommen: Milch, Milchprodukte, Getreide, Fleisch