Alternative Ernährungsformen

Vegetarismus

Vor allem die vegane Ernährung (ausschließlich pflanzliche Lebensmittel) kann zu Mangelerscheinungen an Eiweiß, Vitamin B12, D, Calcium, Eisen und Jod führen. Bei einer Lacto-vegetabilen Ernährung bleibt die Jod- und Eisenversorgung problematisch. Bei neugeborenen Jungen vegetarischer Mütter wurde eine häufigere Assoziation von Hypospadie (Fehlbildung der Harnröhre) gefunden (östrogenähnliche Wirkung von Phytoöstrogenen in Sojaprodukten).

Haysche Trennkost

Als problematisch muss man die schlechte Ausgewogenheit der Lebensmittelauswahl bezeichnen. Wiederum ist die Mangelversorgung mit Mineralstoffen und Vitaminen zu befürchten. Die getrennte Aufnahme der Nährstoffe verhindert deren optimale Auswertung.

Fit for Life

Der Ernährungsratgeber Diamond empfiehlt vor allem Schwangeren, sich überwiegend von rohen Früchten, Gemüse, sowie Nüssen und Samen zu ernähren. Diese Empfehlung ist unverantwortlich, da es durch eine ungenügende Zufuhr von Milch oder Milcherzeugnissen zu einem Mangel an Eiweißen, Calcium, Eisen, Zink, Jod, Vitamin B12 etc. kommen kann und sowohl Mutter als auch Kind gefährden kann.

Makrobiotik

Bei der makrobiotischen Kostform kann es zu extremen Nähr- und Wirkstoffmangelzuständen kommen (Energie, Eiweiß, Fett, Calcium, Eisen, Vitamin C, D, oder E, A und K). Die Flüssigkeitsrestriktion ist höchst bedenklich.

Vollwerternährung

Überwiegend lacto-vegetabile (Leitzmann) oder ovo-lacto-vegetabile Kost (Bruker), Problematik siehe oben

Ayurveda

Die Kost ist überwiegend lacto-vegetabil.

Rohkost Ernährung

Anhängern der Rohkost wird empfohlen, ihre Kost mit Lebensmitteln mit einer hohen Nährstoffdichte, wie Nüsse, Samen, Avocados, oder Bananen zu ergänzen. Schwangere und Stillende sollten sich keinesfalls ausschließlich von Rohkost ernähren, den es drohen ernsthafte Gesundheitsgefahren.

Verfasserin: Dr. Dagmar Bancher-Todesca, Abt. für Geburtshilfe und Gynäkologie, Universitätsfrauenklinik Wien